Pages

Friday, September 23, 2011

Meatball Stew


I saw this recipe in an email recently and decided to tweak it somewhat.

Stew is absolutely a comfort food and one that I usually prepare and let "stew" for

hours in the crock pot.

This recipe is an easier and much quicker stew. Meatball stew is also very frugal.

Served on buttered noodles it hit the spot on these much cooler evenings.

Less beef could be used. However, I made extra meatballs,placed them on a jelly

pan,froze, and placed them in a freezer bag. The next time I prepare this dish,

meatballs are ready!



Meatball Stew: (Adapted from Rachael Ray)
2 pounds ground beef
1 cup bread crumbs
2 large eggs
4 tablespoons olive oil
4 carrots chopped
2 potatoes peeled and chopped
1 onion chopped
2 celery stalks chopped
½ bag (8 ounces) of frozen peas
4 tablespoons flour
2 teaspoons garlic powder
2 teaspoons paprika
1 teaspoon onion powder
Salt
Pepper
2 cans beef broth
1 tablespoon caraway seeds


In a large bowl, combine the beef, bread crumbs, egg, 1 teaspoon salt and 1/4 teaspoon pepper. Mix well and form into 1 1/2-inch meatballs.


In a medium to large Dutch oven heat the olive oil over medium-high heat. Working in 2 batches, add the meatballs and cook, shaking the skillet often, until lightly browned, 5 to 7 minutes. Transfer to paper towels to drain.

I used a spoon to gently turn the meatballs, making sure to give ample time for the meat to cook and release from pan.

Transfer to paper towels to drain.

Pour off all but 1 tablespoon of the fat in the skillet and add the carrots, potatoes, onion and celery. Cook, stirring constantly, until softened, about 3 minutes. Stir in the flour and paprika and cook for 1 minute. Pour in the beef broth and bring to a boil over high heat, scraping up any browned bits from the bottom of the pan; season to taste with salt and pepper. Add the reserved meatballs and caraway seeds, reduce the heat to medium-low and simmer for 5 minutes.
Serve with buttered noodles.




I'm also linking to these wonderful parties:

http://www.foodtripfriday.net

25 comments:

  1. Thanks for sharing the recipe.
    Visiting via FTF.

    Here's my FTF entry:
    http://foodamn.blogspot.com/2011/09/fish-and-seafood-lovers-guess-fish-and.html

    ReplyDelete
  2. It looks hearty, comforting, and delicious.

    ReplyDelete
  3. oh my! your meatballs are so mouth-watering!
    Thanks for joining.

    ReplyDelete
  4. looks delish; this is one of my son's fave food :-)...thanks for the visit in my kitchen :-)

    ReplyDelete
  5. Looks delish.

    We'd love you to share your recipes with us at
    Simply Delish Saturday

    ReplyDelete
  6. Oooo meatball stew is so good & my husband would love this one. I love doing up meatballs ahead too. Very convenient and so much more flavorful than the premade frozen ones. Thanks for stopping by to visit! Have a beautiful Sunday.

    ReplyDelete
  7. I love the meatballs and the peas combined. I made something very similar a while back from Food and Wine magazine and we loved it. Great recipe.

    ReplyDelete

  8. شركة الصيانة المنزلية بجدة شركة تيجان
    أعمال الصيانة من أهم وأصعب المهام التي تحتاج إلى متخصصين في كافة المجالات المختلفة مثل سباك بجدة، دهان بجد، نجار بجدة كهربائي بجدة، وغيرها من المهام الصعبة والتي تحتاج إلى أشخاص متخصصون ولديهم الخبرة الطويلة في كل هذه الأعمال، ومن هنا يأتي دونا شركة الصيانة المنزلية بجدة، فنحن نختلف عن الأخرين من خلال تواجد كافة خدمات الصيانة المنزلية والتي تحتاج إليها معظم منازل جدة والمدينة ومكة وجميع أرجاء المملكة العربية السعودية، فأعمالنا تتم على أيدي متخصصين ومهندسين وفنين لبديهم الخبرة التي تتعدى 10سنوات على الأقل، فكل ما يهم الشركة هو سمعتها الطيبة ويتم الحصول على ذلك من خلال أعمال الشركة التي تقوم بتقديمها على أحسن ما يكون، فنحن نعتمد على فريق متكامل لديه الخبرة في أداء كل عمل يقوم به فكلاًً منهم له مجاله الخاص به والذ1ي يميزه عن الأخر، ومن خلال شركة الصيانة المنزلية بجدة سوف تحصل على أفضل خدمات الصيانة المنزلية.
    سباك بالمدينة المنورة
    كهربائي بالمدينة المنورة
    دهان بالمدينة المنورة
    نجار بالمدينة المنورة
    معلم سباك بجدة
    معلم كهربائي بجدة
    معلم دهان بجدة

    لزيارة موقعنا
    http://tasmimm.com

    ReplyDelete
  9. شركات الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة
    تقدم شركات الخدمات المنزلية في المدينة المنورة جميع الخدمات المنزلية التي يحتاج إليها عميلنا العزيز، فهي تعتمد في خدماتها المنزلية على الكثير من الآليات والتقنيات الحديثة، كما أنها تمتلك الكوادر البشرية المؤهلة والماهرة والمدربة تماماً على أحدث الآلات والمواد التي تستخدم في الخدمات المنزلية المختلفة سواء عمليات العزل وتسريبات المياه وتسليك المجاري وغيرها من الأعمال المنزلية.
    فغالباً لا يستطيع الشخص العادي القيام ببعض الخدمات المنزلية التي تحتاج إلى آلات خاصة تقنيات حديثة لم تتم على مستوى عالي من الجودة والاحترافية.

    شركةعزل بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة عزل خزانات بالمدينة المنورة
    شركة كشف تسربات المياه بالمدينة المنورة
    شركة تركيب طارد الحمام بالمدينة المنورة
    شركة تسليك مجاري بالمدينة المنورة
    شركة تنسيق حدائق بالمدينة المنورة
    شركة شراء اثاث مستعمل بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة


    لزيارة موقعنا
    https://ahbabelmadina.com

    ReplyDelete
  10. شركة الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة شركة تيجان
    إذا كنت عميلنا العزيز بحاجة إلى خدمات النقل والتنظيف ومكافحة الحشرات بالمدينة المنورة، فإليكَ واحدة من أكبر شركات الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة فقد تقوم شركتنا بتقديم الكثير من الخدمات والتي تحرص على أن تقدمها بأقل وأرخص الأسعار فأسعار الشركة تتناسب مع جميع عملاء المدينة المنورة والمملكة العربية السعودية بأكملها.

    شركة نقلعفش بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة
    لزيارة موقعنا
    http://tasmimm.com

    ReplyDelete
  11. شركة الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة شركة تيجان
    إذا كنت عميلنا العزيز بحاجة إلى خدمات النقل والتنظيف ومكافحة الحشرات بالمدينة المنورة، فإليكَ واحدة من أكبر شركات الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة فقد تقوم شركتنا بتقديم الكثير من الخدمات والتي تحرص على أن تقدمها بأقل وأرخص الأسعار فأسعار الشركة تتناسب مع جميع عملاء المدينة المنورة والمملكة العربية السعودية بأكملها.

    شركة نقلعفش بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة النمل الابيض بالمدينة المنورة
    شركة مكافحة حشرات بالمدينة المنورة
    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة
    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة
    شركة تمديد غاز مركزي بجدة
    لزيارة موقعنا
    http://tasmimm.com

    ReplyDelete


  12. شركة الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة شركة احباب طيبة
    هل تعاني من كثرة مشكلات التلف داخل المنزل ولم تجد أفضل الحلول التي تساعدكَ على تخطي تلك المشكلات الصعب على الأشخاص العاديون القيام بحلها، ولكن لا قلق ولا خوف بعد الأن فنحن سوف نقدم إليكَ أفضل الحلول لعمل الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة، فجميع سكان المدينة المنورة يعانون من وجود بعض من الأعطال المختلفة داخل منازلهم مثل تلف أدوات السباكة ومواسير المياه والصرف الصحي أو تعرض الأخشاب لأي نوع من الكسر أو احتياج عملاء المدينة المنورة لنجار يعمل على فك وتركيب الأثاث والأبواب والنافذ، أو وجود أعطال بالكهرباء وتلف الدهانات، فكل هذا وأكثر يوجد لدى شركتنا شركة الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة، فشركتنا تتميز بالأمانة والمصداقية والشفافية فكل ما يرغب به العميل سوف يجده لدى شركتنا، كما أ، الشركة تعمل على تقديم العديد من خدمات الصيانة المنزلية بأقل وأرخص الأسعار التي تتناسب مع جميع عملاء المدينة المنورة.


    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فني كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة
    لزيارة موقعنا
    https://ahbabelmadina.com

    ReplyDelete


  13. شركة الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة شركة احباب طيبة
    هل تعاني من كثرة مشكلات التلف داخل المنزل ولم تجد أفضل الحلول التي تساعدكَ على تخطي تلك المشكلات الصعب على الأشخاص العاديون القيام بحلها، ولكن لا قلق ولا خوف بعد الأن فنحن سوف نقدم إليكَ أفضل الحلول لعمل الصيانة المنزلية بالمدينة المنورة، فجميع سكان المدينة المنورة يعانون من وجود بعض من الأعطال المختلفة داخل منازلهم مثل تلف أدوات السباكة ومواسير المياه والصرف الصحي أو تعرض الأخشاب لأي نوع من الكسر أو احتياج عملاء المدينة المنورة لنجار يعمل على فك وتركيب الأثاث والأبواب والنافذ، أو وجود أعطال بالكهرباء وتلف الدهانات، فكل هذا وأكثر يوجد لدى شركتنا شركة الخدمات المنزلية بالمدينة المنورة، فشركتنا تتميز بالأمانة والمصداقية والشفافية فكل ما يرغب به العميل سوف يجده لدى شركتنا، كما أ، الشركة تعمل على تقديم العديد من خدمات الصيانة المنزلية بأقل وأرخص الأسعار التي تتناسب مع جميع عملاء المدينة المنورة.


    فني سباكة بالمدينة المنورة
    فني كهربائي بالمدينة المنورة
    معلم بوية بالمدينة المنورة
    رقم سباك بجدة
    رقم كهربائي بجدة
    رقم دهان بجدة
    رقم فني دش بجدة
    نجار بجدة
    لزيارة موقعنا
    https://ahbabelmadina.com

    ReplyDelete
  14. ارخص شركة عزل اسطح بصفوى 0546970480 المستقبل


    لقد اصبح يعاني العديد نن الأشخاص خلال الفترة الاخيرة مشاكل بالاحساس بارتفاع درجات الحرارة وآخرون يعانون في فصل الشتاء من مشكلة تسرب مياه نتيجة للامطار ،اعزائي هل تعلمون أن هذا ناتج عن الاهمال في القيام بعمل
    شركة عزل اسطح بصفوى
    سواء عزل حرارى بصفوى او مائى بصفوى او عزل فوم بصفوى ،ان عملية عزل الاسطح وتختلف انواعها اصبحت تشكل اهمية كبيرة لك الايام ،الكثير من الاشخاص يقلقون بشأن التكلفة فاليوم نقول لكم لا داعي لاي قلق على الاطلاق لليوم سوف تكونوا باتمام عملية العزل اي كان نوعها على ايدي متخصصون في ذلك وخبراء بواسطة افضل مواد عزل واستخدام افضل الادوات ويكون كل هذا بسعر بسيط فقط مع المستقبل
    ارخص شركة عزل اسطح بصفوى
    هذه من اهم الشركات التى تقدم خدمة في ذلك المجال اسمها ثقة
    عزل اسطح بصفوى
    و
    شركة عزل مائى بصفوى
    و
    شركة عزل حرارى بصفوى
    و
    شركة عزل فوم بصفوى

    ReplyDelete
  15. ارخص شركة تنظيف بصفوى 0546970480 المستقبل

    تهتم
    شركة تنظيف بصفوى
    بتنظيف الفنادق من الداخل والخارج وتنظيف الحوائط والارضيات والواجهات والاعتماد على افضل مواد التظيف والتعقيم وتنظيف الفرش والسجاد والانتريهات الخاصة بالفندق كما تعتمد نحن
    ارخص شركة تنظيف بصفوى
    على مجموعة من المعدات والالات الحديثة التى تقوم باعمال النظافة كاجهزة البخار واجهزة التكيف واجهزة التعقيم لانجاز عملية النظافة على اعلى مستوى كما تهتم نحن
    شركة تنظيف منازل بصفوى
    بتوفر اجود انواع المنظفات والمطهرات

    شركة تنظيف موكيت بصفوى
    و
    شركة تنظيف شقق بصفوى
    و
    شركة تنظيف كنب
    و
    شركة تنظيف مسابح بصفوى
    و
    شركة صيانة مسابح بصفوى
    وايضا
    شركة تنظيف مساجد بصفوى
    و
    شركة صيانة مساجد بصفوى


    ReplyDelete
  16. ارخص شركة عزل اسطح بالدمام 0546970480 المستقبل


    الكثير يعاني من مشكلة تراكم الأمطار فوق أسطح المنازل تحديداً في فصل الشتاء، والذي يؤدي إلى العديد من المشاكل التي تحدث للأبنية الداخلية والأبنية الخرسانية للمنازل وقد تتسرب المياه وتتغلل داخل سطح المنزل مما يؤدي إلى حدوث بعض المشاكل وتسرب المياه إلى داخل المنزل بشكل ظاهر والذي يسبب الإزعاج لصاحب المنزل.

    ارخص شركة عزل اسطح بالدمام

    كما يتسبب أيضاً تسرب المياه الى بعض التشققات في الأسطح وتفسد الدهانات الموجودة بالسقف ويجعل شكلها سىء جداً، وخلال فصل الصيف وأشعة الشمس القوية تتسبب في إزعاج سكان المنزل مما تجعل حرارة المنزل مرتفع جداً ويتسبب في الإحساس بالاختناق والتعرق، فلتخلص من كل هذه المشاكل لابد من عملية عزل للأسطح .

    تعتبر عملية عزل الأسطح مهمة للغاية ومن أهم الشركات المخصصة في هذا المجال المستقبل
    شركة عزل فوم بالدمام
    التي تقدم الخدمة لكافة أنواع الأسطح، وتهتم
    شركة عزل اسطح بالدمام
    بأعمال العزل الحرارية والمائية للأسطح، وتعتمد الشركة على مجموعة من العاملين الذين يتمتعون بخيرة وكفاءة عالية للتعامل مع الأنواع المتعددة للعزل الحراري و العزل المائي لاننا
    شركة عزل حرارى بالدمام
    و
    شركة عزل مائى بالدمام
    شركة عوازل الدمام
    شركات العزل المائي بالدمام
    شركات العزل الحراري بالدمام


    اسعار عزل الفوم
    اسعار الواح الفوم العازل

    ReplyDelete


  17. السلامه عليكم ورحمة الله وبركاته نحن فى شركة الكمال نقوم بافضل واقوى المبيدات العالميه الموجودة

    التى تقضى على جميع الحشرات الطائره والزاحفة وابادة الحشرات
    شركة مكافحة حشرات بالطائف
    شركة مكافحة حشرات بجازان
    شركة مكافحة حشرات بحائل
    والسلامة عليكم وحمة الله وبركاته

    ReplyDelete

Search This Blog